職位描述
餐飲運(yùn)營(yíng)toBtoC餐飲服務(wù)
1.根據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定實(shí)施計(jì)劃并予以分解，組織各店分階段達(dá)成；
2.定期巡店，發(fā)現(xiàn)門店日常運(yùn)營(yíng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，督導(dǎo)管理組整改完善；
3.對(duì)每月店面銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，提高營(yíng)業(yè)額，控制區(qū)組各項(xiàng)成本，確保利潤(rùn)達(dá)成；
4.維護(hù)品牌形象，保持品牌地位，根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)及商圈情況制定不同門店的線上線下的門店策略及活動(dòng)；
5.定期對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)對(duì)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研，并反饋品牌總部，協(xié)助制定符合本地的運(yùn)營(yíng)策略并拓展市場(chǎng)渠道；
6.訓(xùn)練和發(fā)展管理團(tuán)隊(duì)，確保內(nèi)部人才供給；
7.對(duì)品牌門店的模型進(jìn)行梳理，打造標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)體系；
8.提升顧客滿意度。
2.定期巡店，發(fā)現(xiàn)門店日常運(yùn)營(yíng)機(jī)會(huì)點(diǎn)，督導(dǎo)管理組整改完善；
3.對(duì)每月店面銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，提高營(yíng)業(yè)額，控制區(qū)組各項(xiàng)成本，確保利潤(rùn)達(dá)成；
4.維護(hù)品牌形象，保持品牌地位，根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)及商圈情況制定不同門店的線上線下的門店策略及活動(dòng)；
5.定期對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)對(duì)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研，并反饋品牌總部，協(xié)助制定符合本地的運(yùn)營(yíng)策略并拓展市場(chǎng)渠道；
6.訓(xùn)練和發(fā)展管理團(tuán)隊(duì)，確保內(nèi)部人才供給；
7.對(duì)品牌門店的模型進(jìn)行梳理，打造標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)體系；
8.提升顧客滿意度。
工作地點(diǎn)
鄭州金水區(qū)盛潤(rùn)國(guó)際廣場(chǎng)-東座
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黃先生/經(jīng)理
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鄭州爐小哥餐飲有限公司爐小哥烤肉，是全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)百年老媽集團(tuán)旗下新興的顛覆性烤肉品牌，創(chuàng)立于2015年，總部坐落于鄭州，品牌發(fā)展迅速，現(xiàn)全國(guó)擁有40余家門店，遍布河南、安徽、湖南、山西、云南、四川、福建、河北、陜西等九大省區(qū)，排隊(duì)吃爐小哥已經(jīng)成為年輕人的一種時(shí)尚風(fēng)潮。爐小哥烤肉先后榮獲2016年度河南餐飲優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、2017中原餐博會(huì)簡(jiǎn)快餐優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、中原最佳人氣雇主100強(qiáng)、2018匠心100?口碑好餐廳新銳獎(jiǎng)、2018河南餐飲最具發(fā)展力品牌獎(jiǎng)、2019中國(guó)年度優(yōu)選雇主、2020“抗疫勇為”最佳公益實(shí)踐雇主、2021年度中國(guó)烤肉十大品牌等榮譽(yù)。爐小哥作為新一代烤肉開(kāi)創(chuàng)者，以餐飲+零售的創(chuàng)新商場(chǎng)店模式，進(jìn)駐各大商業(yè)綜合體，把鮮肉超市裝進(jìn)烤肉店，精選全球天然牧場(chǎng)鮮肉，新鮮看得見(jiàn)，倡導(dǎo)健康烤肉理念。爐小哥以“成為受歡迎、受尊重的餐飲烤肉品牌”為愿景，注重員工的發(fā)展和晉升，強(qiáng)大的成長(zhǎng)體系，匹配品牌開(kāi)拓發(fā)展速度，助力打造中國(guó)烤肉領(lǐng)導(dǎo)品牌！
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