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崗位職責(zé)：
1.協(xié)助品控經(jīng)理建立并完善肉雞屠宰加工全流程的質(zhì)量控制體系，涵蓋原料驗(yàn)收、屠宰環(huán)節(jié)、分割加工及成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)質(zhì)量要求。
2.監(jiān)督日常生產(chǎn)過(guò)程中的品控執(zhí)行情況，定期抽查肉雞原料新鮮度、屠宰衛(wèi)生規(guī)范、加工工藝參數(shù)及成品理化指標(biāo)，及時(shí)糾正不符合品控標(biāo)準(zhǔn)的操作行為。
3. 協(xié)助管理品控團(tuán)隊(duì)，包括制定團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)計(jì)劃（如食品安全法規(guī)、檢測(cè)技能等）、分配工作任務(wù)、考核員工績(jī)效，提升團(tuán)隊(duì)整體品控專業(yè)能力與工作效率。
4.主導(dǎo)或參與肉雞產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的排查與處理，當(dāng)出現(xiàn)原料不合格、成品抽檢異常等情況時(shí)，聯(lián)合生產(chǎn)、采購(gòu)等部門分析原因，制定整改方案并跟蹤落實(shí)，降低質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
5.負(fù)責(zé)對(duì)接外部監(jiān)管部門的抽檢工作，整理并歸檔品控相關(guān)記錄（如檢驗(yàn)報(bào)告、整改文件等），確保品控流程可追溯，同時(shí)推動(dòng)企業(yè)質(zhì)量體系的持續(xù)優(yōu)化與級(jí)。
任職要求：
1.年齡需在 35 周歲以內(nèi)，持有統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷，優(yōu)先食品科學(xué)與工程、動(dòng)物科學(xué)等肉雞屠宰加工或食品質(zhì)量管控相關(guān)專業(yè)，具備基礎(chǔ)品控理論儲(chǔ)備。
2.需有至少 3 年品控主管工作經(jīng)驗(yàn)，且與食品加工行業(yè)相關(guān)，有肉雞屠宰、禽肉分割品控管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，需熟悉生產(chǎn)全流程品控關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
3.具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)且有跨部門協(xié)調(diào)能力，可牽頭解決質(zhì)量問(wèn)題，推動(dòng)品控要求落地。
4.對(duì)食品安全有極強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，具備突發(fā)質(zhì)量問(wèn)題處理能力與抗壓性，并有持續(xù)學(xué)習(xí)意識(shí)，能推動(dòng)品控體系優(yōu)。