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更新于 8月15日

研發(fā)廚師

7000-12000元
  • 鄭州新鄭市
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜酒店酒樓杭幫菜
崗位職責(zé):
1.熟悉掌握各類食材原料的特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新餐品或改良餐品的配方和工藝流程。
2.制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書,依據(jù)公司運營模式及特點開發(fā)新餐品,全面負責(zé)出品的制作,控制好出品的質(zhì)量。
3.依據(jù)研究新產(chǎn)品的操作工藝,制定相應(yīng)的SOP,熟悉掌握新餐品開發(fā)生產(chǎn)的各個關(guān)鍵點及生產(chǎn)成本,提高餐品質(zhì)量,降低運營成本。
4.熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制,熟悉原材料種類,產(chǎn)地,特點,價格及時令品種等,必要時參與采購。
5. 定期收集市場趨勢與消費潮流,不定期完成主題項目的競品調(diào)查與產(chǎn)品研發(fā)。對食品市場有獨到的洞察力,能根據(jù)市場需求開發(fā)新的產(chǎn)品。
任職要求:
1.有杭幫菜、粵菜廚師經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.有知名餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
3.持有市級及以上烹飪類獲獎證書或相關(guān)榮譽優(yōu)先。
4.有良好的職業(yè)道德與操守。

工作地點

鄭州新鄭市好想你健康食品股份有限公司

職位發(fā)布者

王先生/招聘經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo好想你健康食品股份有限公司公司標(biāo)簽
好想你健康食品股份有限公司始創(chuàng)于1992年,注冊資本伍億壹仟伍佰陸拾捌萬肆仟壹佰陸拾圓整,于2011年5月20日在深交所中小板掛牌上市,成為中國紅棗行業(yè)優(yōu)先上市的企業(yè)(股票代碼“002582”)。作為一家集紅棗種植加工、冷藏保鮮、科技研發(fā)、貿(mào)易出口、觀光旅游、教育培訓(xùn)為一體的綜合型企業(yè),好想你立足于健康、養(yǎng)生、營養(yǎng)、生態(tài)、環(huán)保、富民、強國的紅棗行業(yè),秉承“良心工程,道德產(chǎn)業(yè);科學(xué)膳食,健康理念”的行為標(biāo)準(zhǔn),開展以紅棗主品類縱深發(fā)展,以堅果、豆類、米類、藥食同源類等與紅棗相關(guān)品類橫向發(fā)展的產(chǎn)品策略,傳遞“健康、時尚、快樂、高端”的品牌理念,為行業(yè)和廣大消費者提供高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配比的健康食養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),為保障大眾健康、品質(zhì)生活提供服務(wù),不斷擴大產(chǎn)品的市場占有率和品牌知名度,打造市值過百億的好想你品牌。好想你立足健康產(chǎn)業(yè),不斷將經(jīng)營范圍向外延伸,在河南新鄭、杭州臨江、河北滄州、新疆哈密、新疆阿克蘇、新疆若羌六個生產(chǎn)加工基地,下轄17家全資子公司、4家控股子公司、以及7家參股公司,擁有“紅棗大學(xué)”和“百草味大學(xué)”兩所大學(xué)。員工4000余人,銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國,并積極依托互聯(lián)網(wǎng)思維,探索線上線下連通的云商模式,致力于全渠道營銷。近年來,公司還獲得國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)、國家級觀光工業(yè)旅游示范企業(yè)、全國食品安全示范單位、全國食品行業(yè)優(yōu)秀食品龍頭企業(yè)、全國棗產(chǎn)業(yè)骨干龍頭企業(yè)、全國知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)等多項榮譽,公司制定的免洗紅棗標(biāo)準(zhǔn)被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為國家標(biāo)準(zhǔn)。世界紅棗看中國,中國紅棗看新鄭。2006年,公司率先成立中華棗文化博物館,通過紅棗標(biāo)本、歷史典故、民俗工藝等全面展現(xiàn)紅棗文化精華,傳承8000年紅棗文化精髓,謳歌企業(yè)發(fā)展歷程,宣揚心系紅棗和人民健康的家國情懷。此外,公司還建有透明工廠、感恩殿、紅色棗園革命文物展館等,開展紅棗文化節(jié)暨中華棗鄉(xiāng)風(fēng)情游活動,打造極具地方特色的工業(yè)旅游項目,為傳播紅棗文化、養(yǎng)生文化、感恩文化、紅色文化不懈努力。好想你的迅猛發(fā)展,既離不開國家、省、市各級領(lǐng)導(dǎo)以及廣大消費者的關(guān)愛與支持,也成為好想你不斷超越的動力源泉。秉承一貫的感恩理念,公司熱心關(guān)注社會公益事業(yè),積極投身于地方修橋、鋪路等基礎(chǔ)建設(shè),創(chuàng)立育才基金和愛心基金,籌劃好想你希望小學(xué),堅持每年“關(guān)愛女孩”資金資助、貧困大學(xué)生資金幫扶,捐贈校車5輛,捐贈中國政法大學(xué)500萬元,捐助雅安地震現(xiàn)金及物資共計110余萬等;還主動為遭受震災(zāi)、雪災(zāi)的地區(qū)捐資數(shù)百萬元,用實際行動履行民營企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。我們的夢想,讓沙漠綠起來,讓棗農(nóng)富起來,讓國民健康起來!未來,好想你將繼續(xù)利用技術(shù)和資源優(yōu)勢,以品質(zhì)、創(chuàng)新、服務(wù)打造好想你核心競爭力,實現(xiàn)“開創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)健康食養(yǎng)生活方式”的戰(zhàn)略目標(biāo)!打造新一代健康鎖鮮美食!公司所有本部職位提供食宿+五險一金+節(jié)假日福利,每天發(fā)有鄭州及新鄭班車。
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