崗位職責(zé)及目標(biāo)
1.負(fù)責(zé)水果的糖度.硬度.成熟度.色度的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)判定。
2.監(jiān)督采收.分揀.加工.預(yù)冷.包裝全流程SOP的執(zhí)行,確保操作規(guī)范,降低損耗。
3.監(jiān)控冷鏈物流發(fā)運(yùn)環(huán)節(jié)的溫濕度及裝車規(guī)范,確保物流品質(zhì)。
4.熟悉不同水果的特性(如草莓嬌嫩.蘋果耐儲(chǔ)),制定并執(zhí)行差異化的品控方案。
5.及時(shí)反饋產(chǎn)地突發(fā)品質(zhì)問(wèn)題,并協(xié)助采購(gòu)與供應(yīng)商進(jìn)行溝通與整改。
任職要求
本科及以上學(xué)歷,果樹(shù)學(xué).園藝.食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)。
5年以上水果產(chǎn)地品控或果園管理經(jīng)驗(yàn),精通常見(jiàn)水果的品種特性和采后生理變化。
能熟練使用糖度計(jì).硬度計(jì)等專業(yè)檢測(cè)工具。
能適應(yīng)產(chǎn)季性高強(qiáng)度工作壓力,具備較強(qiáng)的判斷力和溝通協(xié)調(diào)能力。
有產(chǎn)地水果(草莓.柑橘.藍(lán)莓等)品控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
符合京東價(jià)值觀:客戶為先、創(chuàng)新、拼搏、擔(dān)當(dāng)、感恩、誠(chéng)信。