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1.負(fù)責(zé)各食堂年度、半年、季度、月度成本數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析。
2.負(fù)責(zé)食堂對外經(jīng)營項(xiàng)目（如外賣、團(tuán)餐、半成品銷售、特色窗口等）的年度、半年、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃的制定、執(zhí)行與復(fù)盤。
3.負(fù)責(zé)食堂食品安全管理，包括但不限于制度體系建設(shè)與執(zhí)行、日常監(jiān)督檢查與記錄、日常監(jiān)督檢查與記錄、風(fēng)險(xiǎn)防控與自查整改、應(yīng)急處置與事故管理等。
4.進(jìn)行市場調(diào)研，分析員工需求、餐飲趨勢動(dòng)態(tài)，確定目標(biāo)客戶群和產(chǎn)品定位。
5.設(shè)定清晰的營收、利潤、客戶滿意度等KPI指標(biāo)，并確保計(jì)劃有效落地。
6.基于數(shù)據(jù)分析與市場需求，策劃并開發(fā)有競爭力的外賣產(chǎn)品、套餐及衍生產(chǎn)品（如節(jié)日禮盒、下午茶等）。
7.負(fù)責(zé)新品的成本核算、定價(jià)策略制定，確保產(chǎn)品毛利目標(biāo)。
8.協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)完成新品試做、口味測試及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程（SOP）的建立。
9.制定并執(zhí)行有效的線上線下營銷推廣方案（如利用企業(yè)微信、社群、宣傳海報(bào)、試吃活動(dòng)等），提升品牌知名度和銷售額。
10.管理外賣銷售渠道（如自建小程序、第三方平臺(tái)合作），負(fù)責(zé)產(chǎn)品的上架、描述、美化及客戶評價(jià)管理。
11.分析監(jiān)控每日/周/月/季/半年/年的銷售數(shù)據(jù)（如暢銷/滯銷品分析、客單價(jià)、復(fù)購率、趨勢預(yù)測），編制經(jīng)營分析報(bào)告。基于數(shù)據(jù)結(jié)論，提出產(chǎn)品優(yōu)化、菜單調(diào)整、營銷策略改進(jìn)和庫存管理建議，驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長和效率提升。
12.負(fù)責(zé)外賣訂單的接收、處理、分揀和配送協(xié)調(diào)，確保履約流程順暢。
13.與食堂廚師、采購、財(cái)務(wù)等內(nèi)部團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，確保從產(chǎn)品到售后的全流程質(zhì)量。
14.臨時(shí)安排的其他工作。
2.周末雙休
3.國家法定節(jié)假日休息