崗位職責:
1. 根據(jù)市場需求,獨立開發(fā)新產品:主要是餐飲行業(yè)產品(研發(fā)類目為:休閑食品、巧克力、烘焙);
2. 根據(jù)客戶、市場和銷售提出的產品需求,進行新品研發(fā),主要包括原料、配方、工藝、包裝的研發(fā)及樣品制作、測試和評估,組織工廠進行試生產,制定產品質量標準等相關文件,跟進產品上市后效果并持續(xù)改進;
3. 負責現(xiàn)有產品優(yōu)化:針對銷售狀況及市場反饋情況,從產品質量、成本、供應穩(wěn)定性等方面出發(fā),對現(xiàn)有產品進行優(yōu)化,不斷提升產品的競爭力;
4. 參與市場調研,了解消費者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢,有前瞻性的進行新品創(chuàng)意提案;
5. 管理與調動 OEM 供應商,通過與其切實有效地合作,推動新品商業(yè)化;協(xié)助供應商進行產品技術升級,持續(xù)推進 OEM 產品的標準化;
產品配方及工藝設計,小試、中試、試產跟進等樣品制作相關工作。
任職資格:
1. 取得國家認可的大專學歷或大專以上學歷程度;
2. 本科及以上學歷,食品相關專業(yè);
3. 3 年以上食品行業(yè)產品研發(fā)經驗;
4. 具有系統(tǒng)的食品專業(yè)知識,熟悉相關產品原料、配方、生產工藝、設備以及國家相關的法律法規(guī);
具有良好的溝通和表達能力,為人誠實,有責任心。