崗位職責(zé)目標(biāo)
1.會(huì)務(wù)餐飲管理:理清業(yè)務(wù)事項(xiàng),明確崗位職責(zé)目標(biāo),研發(fā)精品菜式4道/月,服務(wù)改善2項(xiàng)/月,會(huì)議接待策劃執(zhí)行到位,感動(dòng)客戶,食品安全零事件
2.成本管控:建立健全原材料管控標(biāo)準(zhǔn),物資品項(xiàng)控制在200項(xiàng)以內(nèi),毛利率控制在50%以內(nèi),實(shí)現(xiàn)盈利
3.制度流程:制定業(yè)務(wù)制度標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)執(zhí)行檢查,每月組織培訓(xùn)不少于4次,每周總結(jié)分析,梳理優(yōu)化制度清單,制度流程達(dá)標(biāo)
4.團(tuán)隊(duì)建設(shè):落實(shí)績(jī)效評(píng)價(jià)機(jī)制,挖掘員工問題幫扶,推進(jìn)解決3個(gè)/月;BC角培養(yǎng)健全,組織充滿活力
任職要求
1.專科及以上學(xué)歷,酒店管理專業(yè)
2.具備3年以上服務(wù)板塊工作經(jīng)驗(yàn),獲得過優(yōu)秀稱譽(yù)
3.懂餐飲樓面、會(huì)議、廚房等板塊內(nèi)容,成本核算精通
4.服務(wù)意識(shí)強(qiáng),有強(qiáng)烈學(xué)習(xí)的愿望,充滿激情活力
薪資福利:
1.薪酬:10k-20k
2.福利:五險(xiǎn)一金、員工公寓、健身房、圖書室、籃球場(chǎng)、員工活動(dòng)室等