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1. 工作經(jīng)驗(yàn)：至少3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，有學(xué)校、工廠等大型食堂工作經(jīng)歷者優(yōu)先，熟悉大規(guī)模菜品制作流程，能精準(zhǔn)把控食材用量與烹飪火候。
2. 技能要求：熟練掌握各類大鍋菜的烹飪技巧，需要燒臘經(jīng)驗(yàn)等常見菜品，擅長多種口味的調(diào)配，能滿足不同學(xué)生的飲食需求；具備一定的創(chuàng)新能力，可定期研發(fā)新菜品，豐富食堂菜單。
3. 食材處理：熟悉各類食材的特性、品質(zhì)鑒別方法，能根據(jù)食材新鮮度合理安排使用，妥善處理食材儲存、保鮮等問題，嚴(yán)格控制食材損耗，避免浪費(fèi)。
4. 衛(wèi)生安全：持有有效的健康證，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，操作過程中保持廚房環(huán)境、廚具及個人衛(wèi)生，確保菜品干凈、衛(wèi)生，無食品安全事故記錄。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能與食堂其他工作人員有效溝通配合，聽從上級安排，共同完成食堂日常運(yùn)營工作。
6. 工作態(tài)度：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有耐心和愛心，對學(xué)生群體有服務(wù)意識，能按時按質(zhì)完成每日菜品制作任務(wù)，吃苦耐勞，適應(yīng)食堂高強(qiáng)度工作節(jié)奏
工作地點(diǎn)：浦東川沙川大路318號宏文學(xué)校
薪資：稅前6-8k