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工作職責(zé)： 全面運(yùn)營管理：從開業(yè)籌備到日常運(yùn)營，制定并執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、成本控制及營銷策略； 團(tuán)隊(duì)打造：招聘、培訓(xùn)和管理前廳后廚團(tuán)隊(duì)，塑造高效且有溫度的服務(wù)文化； 品質(zhì)把控：監(jiān)督菜品出品、服務(wù)流程及顧客體驗(yàn)，確保品牌口碑； 業(yè)績突破：通過數(shù)據(jù)分析優(yōu)化菜單定價(jià)、會(huì)員體系及主題活動(dòng)，提升復(fù)購率； 危機(jī)處理：靈活應(yīng)對客訴、突發(fā)狀況，維護(hù)餐廳形象與客戶關(guān)系。 任職條件： 硬實(shí)力： 3年以上西餐/高端餐飲門店管理經(jīng)驗(yàn)，有新店開業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 精通餐飲成本核算（食材損耗率、人力成本等），熟悉POS系統(tǒng)及庫存管理； 溝通能力佳，需要協(xié)調(diào)處理店內(nèi)員工、店內(nèi)顧客等不同群體的各項(xiàng)訴求。 軟實(shí)力 對西餐文化有深刻理解，能精準(zhǔn)傳遞品牌調(diào)性； 兼具“數(shù)據(jù)思維”與“共情力”——既懂財(cái)務(wù)報(bào)表，也懂客人未說出口的需求； 抗壓性強(qiáng)，能在快節(jié)奏中保持優(yōu)雅從容。