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職位描述：
1、負(fù)責(zé)肉類加工相關(guān)新產(chǎn)品的研發(fā)工作，包括市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品概念提出、配方設(shè)計(jì)、樣品制作及測(cè)試等，確保新產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向。?
2、制定和優(yōu)化新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，進(jìn)行工藝參數(shù)的設(shè)定與驗(yàn)證，解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的工藝問題，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。?
3、參與產(chǎn)品的中試及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化工作，與生產(chǎn)、質(zhì)量等部門密切協(xié)作，確保新產(chǎn)品順利投入生產(chǎn)。?
4、收集和分析行業(yè)內(nèi)的技術(shù)動(dòng)態(tài)、市場(chǎng)趨勢(shì)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品信息，為企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新提供依據(jù)。?
5、負(fù)責(zé)研發(fā)過程中的相關(guān)技術(shù)文檔的編寫與管理，包括配方、工藝文件、試驗(yàn)報(bào)告等。?
6、跟蹤新產(chǎn)品的市場(chǎng)反饋，根據(jù)反饋信息對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化。
任職要求：
1、教育背景：食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)或相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：具備2年以上食品研發(fā)或相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)。
3、知識(shí)技能：熟悉食品研發(fā)流程和技術(shù)，具備良好的產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力。熟悉食品法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的合規(guī)性。
4、溝通協(xié)調(diào)：具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與代加工廠建立良好的合作關(guān)系。
5、工作態(tài)度：積極主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)食品研發(fā)工作充滿熱情。