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1、根據(jù)不同的豬肉部位和市場需求，熟練運用分割工具進行精準(zhǔn)分割操作，確保分割后的豬肉產(chǎn)品規(guī)格符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
2、嚴(yán)格把控豬肉分割過程中的質(zhì)量與衛(wèi)生安全，遵循公司制定的食品安全規(guī)范和操作流程，杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工席。
3、負(fù)責(zé)分割工作區(qū)域的日常清潔與整理，定期對分割工具進行清潔、消毒和維護，確保工作環(huán)境整潔有序，工具設(shè)備正常運行。
4、協(xié)同其他部門完成豬肉產(chǎn)品的包裝、搬運與存儲及銷售工作，保障整個生產(chǎn)流程的順暢高效進行。
任職要求：
1、具有相關(guān)豬肉分割工作經(jīng)驗，對豬肉性質(zhì)有較為詳細的了解；
2、能夠熟練操作大肉刀，具備良好的豬肉加工技巧；
3、具有良好的團隊合作意識，能夠承受工作壓力；
原標(biāo)題：《大肉刀手》