1、負(fù)責(zé)按照生產(chǎn)計(jì)劃安排進(jìn)行純化生產(chǎn),確保生產(chǎn)符合工藝規(guī)程和操作規(guī)程;
2、負(fù)責(zé)發(fā)酵、收獲設(shè)備的操作與維護(hù)
3、負(fù)責(zé)上游發(fā)酵工序物料的領(lǐng)取、發(fā)放、管理
4、負(fù)責(zé)發(fā)酵工序所有區(qū)域的衛(wèi)生清潔與消毒工作
5、負(fù)責(zé)發(fā)酵工序相關(guān)設(shè)備的驗(yàn)收驗(yàn)證工作
6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)記錄及設(shè)備相關(guān)記錄的填寫、歸檔
7、負(fù)責(zé)起草發(fā)酵工序生產(chǎn)相關(guān)的SOP、規(guī)程和記錄
8、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作